Домашно направен камамбер

Този камамбер е с две тайни съставки. Едната ще я кажа – сложих му прахче с културна плесен  – не този отзад някои шкафове 🙂 Мога да покажа как точно се прави.
Камамберът не потопихме във восък. Оставихме го 2 месеца да зрее на 15 градуса в килера. Всичко на снимката е домашно – моят баща направи хляба.
Камамберът имаше вкус на меко масло и кашкавал и бързо свърши.