mit Svetlana Kamps
Seit zwei Jahren macht Papa Brot mit Sauerteig. „Es ist leicht“, sagt er. Er backt es in dem gusseisernen Topf. Er backt ziemlich häufig und schenkt es auch Freunden. Er bringt bereits Leuten bei wie man es macht. Dieses Jahr will er auch einen Brotbackkurs im Bergdorf Kosovo machen. Zu Weihnachten hat er von uns […]
Heute haben wir alle reifen Bohnen geerntet und ein paar Möhren rausgezogen. Das ist eine mittlere Tasse Bohnen und Möhren für ein Essen. Frische Kräuter haben wir viele. Wir trocknen große Mengen Minze und Verbene für Tee. Wir waren zwei Monate nicht da und der Garten hat es uns nicht verziehen. Viele Pflanzen sind vertrocknet, […]
Wir gehen schon zum zweiten Mal mit meinem Vater zur Hütte Koprizko Borze. Das ist eine Herberge etwas oberhalb vom Bergdorf Sitovo, an einem schönen Hang auf 1400m gelegen. Dort gefällt es mir sehr. Wir machen Fladen und mein Vater redet mit dem Herbergsleiter Peni. Auf dieser Herberge habe ich Ruhe und muss nicht 1000 […]
In unserem Park gibt es sehr viele Felsenbirnenbäumchen. Die meisten Leute denken, dass sie nur für die Dekoration da sind. Man kann die Früchte aber essen. So sehen die Früchte aus, die Mitte Juni reif sind. Mit meiner Mutter haben wir 1700 g geerntet und das hat uns ca. eine Stunde gekostet. Es ist […]
Hallo! Mein Name ist Alexander und ich bin 12 Jahre alt. Mein Geburtstag ist am 6. November. Meine Familie besteht aus einem Bruder, einer Schwester und zwei Hunden. Ja, auch Mama und Papa. Ich lebe in Deutschland, in München, in einem Haus in Trudering. Ich habe viele Freunde in der Schule aber keinen besten Freund. […]
Als wir einmal Milch von einer Farm gekauft haben, kippte in einer großen Kurve der volle Milchtopf um und 7 Liter Milch wurden im ganzen Auto verschüttet. Seitdem versucht Papa mit unterschiedlichen Mitteln den Geruch zu entfernen. Er hing ins Auto einen Aromatisator „Grüner Apfel“ und damit begann das richtig große Drama. Keiner von uns […]
Seit einem Monat habe ich keine Chips mehr gegessen. Damit ich Chips bekomme, muss ich 20 Seilsprünge am Stück schaffen. Es gelingt mir aber nicht, mein Rekord bis jetzt ist 16. Ich versuche es weiterhin. Eis haben wir, aber er ist rationiert. Ein Eis am Tag für eine Person. Meine Eltern sagen, sie tun es […]
Nach einer Woche Warten kommt der zweite Teil des Käsemachens. Eben habe ich die Käselaibe aus dem Keller geholt. Ich erzähle mit Fotos und Text, wie ich den Käse in Wachs tunke. Man macht es, damit der Käse vor Schimmel geschützt ist. Danach werden die Käselaibe mindestens zwei Monate zum Reifen im Kühlschrank verbringen. Nach […]
